Ziele angielskie

Ziele angielskie zakupimy w sklepach w formie kuleczek – są one większe aniżeli kuleczki pieprzu. Ziele angielskie jest angielskim jedynie z nazwy, albowiem tak naprawdę jego ojczyzną jest Ameryka Południowa. W zielu angielskim lubowali się zwłaszcza Aztekowie. Przyprawy tej używamy przede wszystkim do sosów, zup oraz marynat. Idealnie współgra ona ze smakiem i aromatem wszelakich mięs. Nie można przesadzić z jej dodawaniem do jedzenia, ponieważ wówczas potrawa może stać się zbyt gorzka, a przez to niesmaczna. Poza tym co za dużo, to nie zdrowo nadmiar ziela angielskiego jest szkodliwy dla naszych żołądków. Ciekawostką może być informacja, że mieszkańcy Wysp Brytyjskich tak strasznie przepadają za zielem angielskim, że dodają go również i do deserów. W Indiach popularne są likiery na bazie tej przyprawy.